【环球新视野】新鲜的静鱼怎么保存 新鲜的静鱼如何保存
【资料图】
1、静鱼若想长时间保存,需要进行冷冻的。鱼冷冻之后虽然比不上新鲜的鱼,但是还是有营养的,其中蛋白质、脂肪等比较稳定性且量大的营养成分还是存在的。鱼的营养流失主要是因为其中的水分结晶,破坏了细胞,从而导致其中的营养成分的破坏和流失。
2、静鱼是冷藏保鲜的鲜鱼,即时间短,比较新鲜。
标签:
为您推荐
-
人民网杭州9月17日电 (记者孙博洋)9月16日至17日,中国质量(杭州)大会在浙江杭州举行。在16日举行...
2021-09-18